地球上の皆様、こんにちは。めぷるです🍁
今回は、2021年10月18日にOPENしました、
新橋にあります「鮨 神楽」に行って参りました！！！
もうここのお寿司はすごい！
何がすごいの？？
予約は誰でもとれるの？
あの久兵衛でやってた方だもん、どうせすごくお高いんでしょ？
コースは19800円（税込）のお任せコースのみ。
全部のネタが美味しい、美味しすぎる。
そして、気遣いと店主の柔らかな雰囲気がとても素敵。
ベンじいさんがご紹介していたことでも話題になりました。
ではでは、ご紹介していきたいと思います。
鮨 神楽とは
食べログを覗いてみると、
「今宵も、鮨の神をたのしませる仕事を」
そんな想いから、神楽という名前は来ているのかもしれませんね。
名店での修業、話題店の立ち上げを経て新橋の路地裏で独立。仲買いや漁師の思いと共に鮪を握る。
店主の望月さんは、【銀座久兵衛】さんで修行し12年、
話題になった予約困難店【鮨おにかい】さんの立ち上げから携わり２年、
ついに独立してOPENしたのが、【鮨 神楽】さんです。
新橋の路地裏にあるカウンター9席の鮨店です。
店主は、文豪や国賓の来店でも知られる銀座久兵衛で12年間腕を磨き、中目黒にある“予約の取れない鮨店”の立ち上げに携わった後に独立。
季節の魚介で楽しませるコース料理1本で勝負しています。
中でも鮪は、絶大な信頼を寄せる仲買いの石司から仕入れ、大間、塩釜、那智勝浦をはじめ国産の天然物のみ。日本酒も都内では入手困難とされる秋田の「秀よし」を用意しています。
鮨神楽食べログより
超名店を知り尽くしてるからこその絶品の味は、店主のその歴史が作り上げたものでしょう。
鮨 神楽へのアクセス
鮨 神楽
〒105-0004 東京都港区新橋3-2-3千代川ビルC
各線「新橋駅」烏森口から徒歩５分のアクセスです🚶♀️👟
お店の予約
◆食べログからのネット予約
◆電話予約
📞050-5570-8827
◆実際にお店に行った際に次回の予約
◆InstagramのDM
（これに関しては、公式Instagramをチェックしてみてください！）
食べログからのネット予約もまだまだ可能です！
そのうち、大人気になり予約困難店になること間違いなしですので、
今のうちに絶対訪れたいですよね！
二部制（18:00〜20:00、20:30〜22:30）での営業をしておりますが、
時期によって異なる場合がありますので、
直接のお問い合わせをお勧めします。
コース内容
◆お任せコース¥19800（税込）
お食事はお任せコース¥19800（税込）のみのご案内となります。
その日の仕入れ状況にもよりますが20品前後のご用意です。
それでは、写真でご紹介していきます！
途中のお酒は、わたしが頂いたものです🍶
これ、お肉ではなくて、お魚です！
お口の中でとろける、トロける。
ぱくっとそのまま頂けば、最高の状態です！
お寿司を食べると、日本人で良かったぁと毎回思います🍣
飲みやすい日本酒をおすすめでお願いしました！
ここで、ほっと一休み！
まだまだ続きます！！
これはたしか、大トロ寄りの中トロ！！！
いや、どっち！？
って思わずツッコミたくなりますね笑
店主の望月さんが、とても面白く気さくな方で、
いろいろ教えてくれます！
初心者さんでも大丈夫🙆♀️👌
本当にお優しい方でした！
たっっっぷりのウニ！！！！
〆！！！！
一品一品が美味しく、もう絶対にリピートです！！！
耳寄り情報なことに、蔓延防止期間中には、
な、なんと
3000円でランチを始めるそうです！
Instagramでみてみると、さっそくさっそく大人気みたいです。
今回は、銀座久兵衛で修行した店主が独立してOPENした
新橋にひっそりと佇む【鮨 神楽】についてご紹介しました。
以上、めぷるでした🍁
